奥尔良肉丝捞面
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
由于当今社会的工作生活节奏不断地加快，人们用于做饭的时间会很少，想要在家中以最快的速度，短时间做出一道美味佳肴也是很不容易的。但是现在有了e厨艺特色腌料的朋友们就不用发愁了。
奥尔良肉丝捞面营养建议
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含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
奥尔良肉丝捞面的食材2人份
- 面条250克
- 番薯苗100克
- 猪肉(瘦)100克
- 油5克
- 盐2克
- 奥尔良鸡粉5克
- 姜5克
- 料酒3克
奥尔良肉丝捞面的做法
1
准备好瘦肉和新奥尔良腌料
2
瘦肉切丝（这里切得比较粗，建议切细 一些），姜切末
3
新奥尔良腌料倒入大碗里
4
用10克清水兑开
5
加入瘦肉丝和姜末
6
搅拌均匀，放入冰箱腌一晚（8小时左右）
7
洗净番薯苗
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煮开水，放入面条煮至熟
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加入番薯苗，煮1分钟左右，至番薯苗断生
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捞出过冷河
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热油锅，加入瘦肉丝
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煮至熟
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加入面条同炒
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加入盐调味，炒匀便可
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成品图
奥尔良肉丝捞面的烹饪技巧
腌料容易受潮，开封后要用密封罐储藏