土豆丝鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
土豆这样吃简单又美味！
土豆丝鸡蛋饼营养建议
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含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆丝鸡蛋饼的食材2人份
- 土豆1个
- 鸡蛋4个
- 胡萝卜适量
- 精盐少量
- 面粉适量
- 黑胡椒碎适量
- 食用油适量
土豆丝鸡蛋饼的做法
1
土豆，胡萝卜洗净切丝备用
2
泡水，洗去表面淀粉。捞出控水
3
土豆丝和胡萝卜丝加入适量盐
4
加入适量面粉，不要一下子加多了。一点点加
5
打入一个鸡蛋
6
再加入适量黑胡椒碎，用筷子搅拌均匀
7
不粘锅放入适量油，把适量土豆丝放入锅内，用筷子从中间分开土豆丝，中间部位是空的，如图
8
小火稍微煎一下，中间打入一个鸡蛋
9
继续煎，一面金黄翻面继续煎，至熟
10
装盘，也可以煎成溏心鸡蛋
成品图
土豆丝鸡蛋饼的烹饪技巧
简单易做，新手也能成功！