桔皮熏豆茶
- 熏
- 果味
- 新手尝试
桔皮熏豆茶营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
桔皮熏豆茶的食材2人份
- 桔皮200g
- 食盐适量
桔皮熏豆茶的做法
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平时吃桔子时，遇上好的桔皮、特别是没打上腊的就给攒下了
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存的多了，就把干的桔皮浸下，泡一晚上全部浸发
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切去蒂头，刮净白膜
4
这是刮好的桔皮
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冲洗干净，把上面附着的没刮净的膜再稍刮洗一遍
6
用冷好的冷开水清洗一遍
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桔皮剪切成细丝
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晒上盐
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拌均匀、腌上
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腌上大概半天的时间，桔皮出水后，把水漓出
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买的拨子（音，不知道这字怎么写，是一种类似于野芝麻的东东），我们这儿的习俗一定要用拨子拌的桔皮才正宗，现在也有卖现成的茶料，用的白芝麻，冲泡好后虽然一层芝麻浮在上面看着漂亮，可是咬在嘴里总是觉得没有拨子咬开的香
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拨子炒香、放凉后，倒入腌好的桔皮里拌均匀
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拨子与桔皮拌好的样子
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装入干净的瓶里入冰箱
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冷藏半月以上就可以泡茶了
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一碟子就是我自己腌的桔皮拌的拨子，一碟子是买的熏豆
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就这么热腾腾冲上一碗，香香的、淡淡的咸鲜滋味~~
（手艺不行，拍不出桔皮翻滚的漂亮模样，遗憾、、、）
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小的时候、冬天里最盼望的就是奶奶熏豆子，黄豆在煤炉上慢慢熏出来的豆子，嚼着真是香啊~~ 奶奶不在了，也再没人会熏豆子了
每次喝着这茶总是会想奶奶
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给您也热腾腾冲上一碗吧~