韭菜馅饼
- 煎
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
馅饼我相信大家常做，但1:0.8的粉，水的比例可能很少做。其实水多了不用怕，拨面多点，动作快一点就行。这种饼做出来久放也不会发硬，而且更酥脆。
韭菜馅饼营养建议
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含糖量 27.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜馅饼的食材2人份
- 面粉200克
- 水160克
- 韭菜150克
- 鸡蛋5个
- 粉条适量
韭菜馅饼的做法
1
将水加入面粉中调匀，静置1小时
2
将馅料切碎加调味料调味备用
3
倒入比平时多的干面粉
4
倒入面糊
5
不要揉面，快速整型成长条
6
切大小均匀的剂子
7
包制成饼坯
8
平底锅倒入油，烧至6成热下入饼坯
9
煎至两面金黄即可出锅
成品图
