香蕉燕麦豆浆曲奇
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
无糖，无油，超快手。 这款备受健身爱好者推崇的曲奇，来源于国外流行的two ingredients cookie. 香蕉和蔓越莓本身的甜度，让口味加分， 用豆浆代替牛奶，连素食者都可选择。 简简单单4种主料，轻轻松松30分钟，甜点也可以零负担。
香蕉燕麦豆浆曲奇营养建议
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含糖量 17.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香蕉燕麦豆浆曲奇的食材2人份
- 低筋面粉40克
- 燕麦片60克
- 香蕉90克
- 黄豆80克
- 蔓越莓干一把
香蕉燕麦豆浆曲奇的做法
1
大豆洗净，清水浸泡2小时以上
2
将泡好的大豆放入豆浆机中，加水到刻度线之间
3
豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作25分钟时间；如果在手机APP端，则选择“香蕉燕麦豆浆曲奇”食谱直接进行启动即可，制作25分钟时间
4
豆浆机制作完成。取60毫升豆浆，放凉待用
5
将低筋粉、燕麦片、蔓越莓干和去皮掰成断的香蕉一起放入大碗，用叉子碾碎混匀。再少量多次的加入豆浆，搅拌成团
6
烤盘铺锡纸，勺子舀一块面糊放上，用勺子背面大致压扁成曲奇厚度
7
烤箱上下火预热180度，中层烤20～25分钟。待曲奇边缘变硬、颜色变深，既可出炉。放凉后再挨个儿取下
成品图
香蕉燕麦豆浆曲奇的烹饪技巧
不同款的燕麦片吸水程度差别很多，所以豆浆要少量多次的加，直至能成团但较稀的糊状
曲奇面糊烤完会再薄一些，所以用勺子背面压时可以预留一些缩水空间
锡纸可以刷薄薄一层油防粘，烤出来也会比较脆。但如果追求无油则不用刷，只是烤完要等冷却后再耐心取下，才不会粘底