牛奶蜂蜜软麻花
- 炸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
街上卖的蜂蜜麻花总能吸引自己，外面的油炸食品又担心油重复使用，经过不断摸索终于找到好吃的方子了。
牛奶蜂蜜软麻花营养建议
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含糖量 34.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛奶蜂蜜软麻花的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)320克
- 鸡蛋1个（去壳净重55克）
- 酵母(干)3克
- 精盐3克
- 牛奶130克
- 蜂蜜25克
- 细砂糖35克
- 植物油10克
- 熟白芝麻适量
牛奶蜂蜜软麻花的做法
1
所有材料混合，揉成光滑的面团。（芝麻不要太多，不然搓麻花的时候容易断，我喜欢放进面团里，觉得香，也可以不放。）放温暖处发酵至1.5-2倍大
2
发酵好的面团取出，排气，擀开成椭圆或长方形，然后切成长条
3
再将长条切成一个一个小长条。（这一步是为了方便快速搓麻花）
4
搓成细的长条 搓的时候力道要轻一点，一边松弛一边操作，两支手往相反的方向给面条上劲，对折
5
对折后再重复两支往相反方向搓的动作
6
上劲后的面条对折，拧成麻花状，末端塞进第一次对折的孔里面
7
做好的麻花盖保鲜膜放在温暖处醒发30-40分钟
8
锅中倒入花生油或者玉米油烧至六七成热 可以投一小块碎面团进去，起密集的泡泡并且迅速浮起表示油温可以了。小心的下入醒发好的麻花，小火炸 麻花浮起后翻面，炸至金黄捞出即可
成品图
牛奶蜂蜜软麻花的烹饪技巧
麻花不要拧的太紧，二发后面团膨胀，容易撑断