肉炒菜花
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
今天说一下肉炒菜花的做法
肉炒菜花营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
肉炒菜花的食材2人份
- 菜花一个（小的）
- 猪肉小块
- 葱一小段
- 五香粉一勺
- 姜2片
- 盐一勺半
- 老抽2勺
- 料酒1勺
- 蒜三瓣
- 蒸鱼豉油一勺
- 鸡精一勺
- 花椒大料水适量（自己泡制）
肉炒菜花的做法
1
把菜花用手掰成小块，冲洗沥干水分备用
2
把精肉切成小片，葱段切碎，三瓣蒜切片，两小片姜，五香粉一勺，料酒一勺，蒸鱼豉油一勺，配好
3
锅里适量油加热至七成
4
下午调好的肉片翻炒
5
炒制肉片两面变色，放入老抽两勺，花椒大料水倒些，继续翻炒入味
6
炒出香味及上色均匀
7
放入菜花翻炒
8
倒入一勺半盐，继续炒
9
炒制八成熟时，加适量热水，两三分钟即可出锅，出锅前别忘了加一勺鸡精哦
成品图
肉炒菜花的烹饪技巧
菜花不能炒的太烂哦，八成即可，