韭菜鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
韭菜是春天中最好的蔬菜之一，有人把它称之为春菜第一美食。韭菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、蛋白质等等，它具有养肝、益脾健脾、增进食欲、润肠通便的功效。春天的气候冷暖不一，所以大家不防多吃一些春韭。韭菜鸡蛋饼是一道简单快手的韭菜吃法，可以用来作为早餐食用。
韭菜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 22.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜鸡蛋饼的食材2人份
- 韭菜30克
- 面粉60克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 油适量
- 水120克
韭菜鸡蛋饼的做法
1
韭菜摘洗干净，切小粒
2
鸡蛋和水搅拌开，加入一点点盐拌匀
3
倒入面粉
4
拌均匀，拌好的面糊很稀，不可挂在蛋抽上的，这样摊出来的饼才薄一些
5
倒入韭菜粒拌匀
6
平底锅里刷一层油烧热
7
倒入面糊，转动锅，使面糊均匀地平摊在锅底，一面烙至微黄后再翻面烙，全程用中小火烙
成品图
