姜丝蟹粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
大闸蟹，我常做的方法就是清蒸，但吃多了又觉得太单调。这次就选择煮粥吧，以前去粥店里吃过海鲜粥，觉得味道挺鲜的，不过那价格也不低，我们可以选择自己在家做哈，更经济更实惠。昨天试着煮了一只蟹量的粥，刷的时候这生龙活虎的大螃蟹把我的手给夹了一下，当时挺疼的，幸好我是戴着手套操作的没有受伤，所以建议大家在清洗的时候还是不要把绳去掉哈。蟹粥做法简单而且用时也不长，昨天也就用了二十来分钟就做好了，煮好的粥油黄油黄的，尝了一口特别的鲜，本来已经吃过晚饭了，小朋友看到这锅粥出炉的时候还是没忍住喝了两碗，喝完还不忘夸奖我一下，说这粥棒极了
姜丝蟹粥营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
姜丝蟹粥的食材2人份
- 大闸蟹200克
- 大米100克
- 生姜10
- 盐1克
- 香葱20克
姜丝蟹粥的做法
1
大闸蟹用牙刷整体刷干净
2
去掉内脏后切成几块备用
3
锅中放入米，淘洗干净后加水
4
粥快煮好时下入切好块的大闸蟹
5
加入姜丝
6
煮上三分钟左右加入盐，起锅加葱花即可
成品图
姜丝蟹粥的烹饪技巧
注：1、大闸蟹性寒，煮的时候加点儿姜丝不仅去腥还增香，同时还有暖胃的攻效
不新鲜或者死掉的大闸蟹一定不能食用，半生的大闸蟹也不要食用
大闸蟹在切块时，一定要去掉蟹腮蟹心等不能食用的部分
螃蟹不能跟柿子同食
胆固醇高者人群和孕妇不宜食用