莲子枣泥红豆沙
- 煮
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
红豆利水，大枣补血，莲子养心，适合初秋多雨的季节，做成豆沙，口感细腻，暖胃养脾，炼乳的加入可增加其浓郁的奶香，贪玩的可以玩玩拉花。周太也是第一次尝试，拉的不好看，但很有乐趣呢。
莲子枣泥红豆沙营养建议
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含糖量 41.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
莲子枣泥红豆沙的食材2人份
- 赤小豆75克
- 红枣30克
- 莲子50克
- 红芸豆75克
- 炼奶适量
- 水适量
莲子枣泥红豆沙的做法
1
红豆--可以选择多种红豆的组合，赤小豆、红芸豆都可以，清洗干净
2
红豆和莲子清洗干净后用清水浸泡2小时，使之更容易煮烂
3
大枣清洗干净后去核备用
4
所有材料混合，加清水，注意量不要太多，否则会太稀，一般水高出食材2指节左右
5
煮到所有食材软烂为止，用料理机打成豆沙，可以根据自己的口感，不必很细
6
将豆沙盛在容器中
7
因为煮豆沙时并没有加糖，所有选用含糖分的炼奶，量根据自己的口感，搅拌均匀后即可食用了
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玩玩拉花也很有趣，就是要有经验，周太本来想画朵莲花的，可惜没画好，但口感还是十分好的，绵绵细腻，甜蜜乳香，丰满而有质感，温润抒怀，早餐或下午茶喝一杯，养心补血，十分有益
成品图
莲子枣泥红豆沙的烹饪技巧
食材预先浸泡可缩短煮制时间，也可以入高压锅，时间更短，而且豆类也比较适合用高压锅，不会影响口感