黄瓜炒腰花
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
腰花是猪肾脏，富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高。不过不太建议老年人多吃。
黄瓜炒腰花营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黄瓜炒腰花的食材2人份
- 腰花250克
- 黄瓜1根
- 洋葱半个
- 柿子椒2个
- 食盐4克
- 酱油1勺
- 胡椒适量
黄瓜炒腰花的做法
1
洋葱切块
2
青椒切成小块
3
黄瓜切片
4
锅烧热加入适量的色拉油
5
锅里倒入切好的洋葱，黄瓜和青椒，翻炒均匀
6
再加入焯过水的腰花
7
加入盐，酱油和胡椒继续翻炒均匀即可出锅
8
一盘美味的黄瓜炒腰花出锅了
成品图
黄瓜炒腰花的烹饪技巧
腰花去除中间的筋膜，打花刀，在开水里焯一道水，这样可以去腥
一定要快速的翻炒，时间长了，腰花容易老