酥脆好吃的蔓越莓饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
这款饼干真的是太好吃了，黄油的香气混合着蔓越莓的甜酸，真的是好吃还不腻，关键是做法还简单，真的是烘焙入门级零食呀，赶快做给家里家里的小宝宝吃吧。
酥脆好吃的蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 30.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酥脆好吃的蔓越莓饼干的食材2人份
- 无盐黄油140克
- 低筋面粉250克
- 糖粉70克
- 蔓越莓干65克
- 鸡蛋1个
- 食盐1克
酥脆好吃的蔓越莓饼干的做法
1
准备好所需要的食材并称量好
2
黄油室温软化，加入糖粉和食盐
3
先用刮刀压拌一下，再打发均匀
4
鸡蛋放碗中搅拌成全蛋液
5
分2-3次倒入黄油中，每次都需要打发到完全吸收后后再加入下一次
6
筛入低筋面粉
7
刮刀翻拌到无干粉状态
8
倒入切碎的蔓越莓干
9
搅拌均匀成团
10
放在保鲜膜上，用饼干模具塑形，入冰箱冷冻半个小时左右冻硬
11
切成0.8厘米左右的厚片，放入铺了油纸的烤盘上
12
烤箱提前150度预热，烘烤25-28分钟
成品图
酥脆好吃的蔓越莓饼干的烹饪技巧
翻拌面糊的时候不能过度翻拌，以免面糊起筋，影响饼干的酥脆