桂圆枣泥提子吐司
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
之前的枣泥馅做的有点多，尝试着加到土司里，好像味道不错，孩子爱吃干果，又顺便加了一些提子干进去，烤出来好香呢
桂圆枣泥提子吐司营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
桂圆枣泥提子吐司的食材2人份
- 面包粉250克
- 水120克
- 白砂糖40克
- 枣泥馅50克
- 鸡蛋50克
- 黄油15克
- 酵母(干)4克
- 提子50克
桂圆枣泥提子吐司的做法
1
配方中所有材料按照先粉末后液体的顺序放入面包桶里，和面28分钟
2
和面完成，很光滑的面团
3
发酵20分钟，大概是2倍大
4
取出面团，平均分成三份，排气滚圆，松弛15分钟
5
取一个面团擀成大的饼皮，从左到右卷起来
6
三个面团卷好后再次松弛10分钟
7
取一个面团擀成细长条，铺上提子干，从左到右再次卷起来
8
所有的面团卷上葡萄干，收口朝下捏紧
9
面团全部放入土司盒中发酵到土司盒的8分满
10
土司盒放入预热好的烤箱底层，160度烤35分钟
11
土司烤熟后取出脱模放凉
成品图
桂圆枣泥提子吐司的烹饪技巧
枣泥馅有一定水份，和面的时候留意观察面团状态
不同品牌的烤箱和土司盒烤的温度都不同，根据平时的使用情况灵活调整