鲜掉眉毛的海鲜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
海鲜粥属于港台菜，以大米和各种海鲜为制作材料，可以根据个人喜好搭配不同海鲜，做出风味各异的家庭海鲜粥。
鲜掉眉毛的海鲜粥营养建议
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含糖量 17.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜掉眉毛的海鲜粥的食材2人份
- 大米100克
- 虾8只
- 鱿鱼50克
- 蚝仔30克
- 食盐少许
- 白胡椒粉少许
- 花生油20毫升
- 沙姜1块
- 小葱1条
- 香菜1条
鲜掉眉毛的海鲜粥的做法
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今天的猪脚：来自黑土地 黄金农业带的狠粮优选一级东北大米，啥是黑土地？就是捏吧黑土冒油花，插双筷子也发芽的黑龙江密山市，每年日照量3100小时。剪开封口迷香扑鼻，赶紧淘米煮白粥
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鱿鱼撕去外衣
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切成块备用
4
蚝仔冲洗后倒掉汁水
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虾冲洗干净剪去虾须
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鱿鱼蚝仔准备好一人食的量
7
沙姜切片
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粥熬好后取一碗放入另外一个锅中
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放入沙姜
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放入虾
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放入鱿鱼和蚝仔
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大火烧开
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放入花生油
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拌匀
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煮开
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放盐继续煮
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放白胡椒粉
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准备点小葱
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出锅前放葱花
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拌匀即可出锅食用。一年之计在于春，狠粮精米是关键！
成品图
鲜掉眉毛的海鲜粥的烹饪技巧
煮粥前可以将米浸泡半小时再煮，容易煮烂
选购的时候建议选较硬的，越硬的米蛋白质含量越高，透明度也越高；看光泽，选光泽正常的，太太光滑太亮多半是抛光打蜡的；看胚芽，精加工后的米胚芽会脱落不完整；闻气味，好米有清香味，不会有异味