春饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
头几天做了一次春饼，孩子们都说好吃，今天一说没有米了，全家一致选择吃春饼，那好今天就吃春饼了。头几天我是用了全烫面做的春饼，用平底锅烙的饼。其实要想春饼薄如翼翅，劲道柔软，最好是用半烫面，就是一半烫面，一半凉水和面，每次可以做十张，我家大小子一次就吃了五十张饼，直说越吃越好吃，真过瘾！
春饼营养建议
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含糖量 49.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
春饼的食材2人份
- 面粉500克
- 食盐5克
春饼的做法
1
要想春饼做的柔软劲道薄入翼翅，和面用的水很重要，首先面粉中加入食盐，搅拌均匀，一半用开水烫面，一半用凉水和面，分别用筷子搅成絮状，和成稍微硬一点的面团，密封饧面半个小时
2
饧好面以后，把面团搓成长条，揪成小剂子，擀出像饺子皮一样大小的面片，面片上面抹上油，摞上一层面片，以此类推，每一摞可以放十个面片。
3
叠好的面饼，首先用擀面杖轻轻地压一压中间，让面饼更平整一些，方便后面更容易擀出面片
4
擀好的面片放入蒸屉上大火蒸制十分钟，即可出锅
5
蒸好的面片取出，趁热揭开每一张春饼
成品图
