拌饭酱鸡蛋饼
- 煎
- 酱香味
- <10分钟
- 初中水平
拌饭酱一般我们都是拌米饭或者拌面条炒菜吃，我家也是一样。这次我把拌饭酱搭配做早餐了，用它作为鸡蛋饼的调味品，不仅好吃好看，而且连盐都省了，尤其适合重口味的小伙伴们去试试，酱香味浓带着淡淡的拌饭酱的香气，比外面买的酱香饼都好吃。不信的话小伙伴们可以去试试，几分钟就可以煎一大盘，早餐太有食欲了，如果说早餐没有胃口，那太适合你了，不仅开胃增加食欲，而且营养丰富做法超级简单，想买都没有哟。
拌饭酱鸡蛋饼营养建议
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含糖量 15.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
拌饭酱鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉适量
- 鸡蛋2个
- 植物油适量
- 2大勺拌饭酱适量
- 香葱2根
拌饭酱鸡蛋饼的做法
1
主料：饺子粉、鸡蛋2个 辅料：植物油、拌饭酱2大勺、香葱两根
2
把香葱洗净切末，最好用特别新鲜的香葱好，鸡蛋打散均匀一些
3
面粉里加鸡蛋液
4
在加水，一点一点的加水，一直搅拌到无面疙瘩成面糊，可以用筷子挑起成一条线就可以，如果太厚了，那么煎饼就很厚，不好吃了
5
加2大勺拌饭酱，搅拌均匀，如果爱吃特别的辣味咸味的，可以多加点了，但是不能过量，要不太咸了，这是主食吃
6
加香葱末拌均匀，这个可以稍微多加一些，味道香浓好吃
7
加少许植物油拌均匀，是为了鸡蛋饼不粘锅，口感好
8
平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底
9
小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味
10
在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可出锅上桌了，酱香味浓，做早餐搭配豆浆或者牛奶，太美味了，开胃特有食欲
成品图
拌饭酱鸡蛋饼的烹饪技巧
香葱切的越小越好吃，这样煎出来好吃香浓
一点要小火慢煎，最好是平底锅不粘锅好用
拌饭酱的品种很多，选择喜欢的口味就好，不可多加，要不太咸了