生滚猪肝时蔬小米粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
家人喜欢喝各种各样的粥，今天煮了猪肝时蔬小米粥，营养丰富又好喝，而且有米有肉又有菜，做法超级简单哟……
生滚猪肝时蔬小米粥营养建议
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含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
生滚猪肝时蔬小米粥的食材2人份
- 猪肝100克
- 小米150克
- 油菜(小)2颗
- 胡萝卜80克
- 葱适量
- 姜2片
- 料酒5克
- 鸡精0.5克
- 淀粉10克
- 盐适量
生滚猪肝时蔬小米粥的做法
1
首先备齐所有的食材
2
把猪肝用刀切成薄片
3
切片的猪肝，用清水冲洗干净
4
把洗净的猪肝放入碗里，加入少许的清水，再倒入料酒浸泡一会儿
5
小油菜摘洗干净后，用刀切碎，葱姜切碎，胡萝卜切小丁备用
6
把浸泡过的猪肝重新洗净后，放入淀粉和适量的盐调味
7
再放入鸡精
8
把所有的食材搅拌均匀后腌制10分钟
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小米提前浸泡一会儿，锅中倒入适量的清水，把浸泡洗净后的小米倒入锅中，大火煮沸后，用勺子撇去浮末
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大火继续煮至小米的汤汁浓稠时
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先加入胡萝卜丁
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再加入腌制好的猪肝
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大火继续炖煮至猪肝断生变色时
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这个时候加入小油菜
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大火煮沸后即可关火
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明目清肝又营养丰富的生滚猪肝时蔬小米粥就出锅咯
成品图
