萝卜丝饼
- 炸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
萝卜丝饼，清香绵甜，面粉酥脆可口，外脆内软，混合在口中便是无比的美味。
萝卜丝饼营养建议
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含糖量 24.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
萝卜丝饼的食材2人份
- 白萝卜一个
- 面粉一大勺半
- 火腿一个
- 葱适量
- 盐适量
- 水适量
萝卜丝饼的做法
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1.白萝卜去皮，刨成丝，用盐腌制15分钟，
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2.萝卜丝挤干水分，加入葱花和火腿丁搅拌均匀，（食材根据自己喜好，可加虾仁，培根等）
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3. 调制面糊：面粉和水的比例1:1.4到1:1.6之间，调成稀糊
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4.锅中放油，油温五成热，先将模具入油锅小火加热5分钟，让模具吸足油。模具底部留少许油，舀入面糊盖住底部，放入萝卜丝，再在上面盖上一层面糊，入油锅内，响油没过饼面，几下子热油塑形，翻个身脱模
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5. 反复下来一个个萝卜丝饼便出炉了，炸至两面金黄即可出锅，油温不易过高，一直是小火
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6. 萝卜丝饼咬下去香气四溢，带着萝卜丝的清香绵甜，面粉酥脆可口
成品图
