快手凉拌四季豆
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
自爱 而后爱人 ---------是最好的！
快手凉拌四季豆营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
快手凉拌四季豆的食材2人份
- 四季豆300克
- 葱白5克
- 干辣椒2克
- 生姜0.1克
- 蒜5克
- 生抽8克
- 食盐3克
- 白糖3克
- 陈醋10克
- 香油1克
- 食用油5克
快手凉拌四季豆的做法
1
按材料表准备好食材
2
把四季豆冲洗之后用手掰3cm长段，之后用淡盐水侵泡十分钟
3
如图切好其他辅料
4
水烧开，放入泡好的四季豆焯熟（大约5分钟的样子，自己酌情而定）
5
捞出焯好沥干水分的四季豆，放上辅料及所有调味料，油烧开，直接泼在上面，搅拌均匀即可
成品图
快手凉拌四季豆的烹饪技巧
温馨提醒：
四季豆一定要选新鲜的，形状均匀的，即买即做，不能用放了几天的去做，口感不好
焯四季的水里放入少许食盐和几滴油，这样焯出来的菜翠绿
最后泼油之前把所有调味料都放上，包括醋和生抽，用油激过的醋没有那么刺激反而更香
（这里还是强烈推荐山西紫林陈醋，味道好极了！）