牛奶白吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
我家也许没有新鲜蔬菜，但是面粉跟糖，酵母是绝对不会少的。所以，不折腾面团折腾什么呢？是吧。现在每天我都会用一斤普通面粉做一大堆的牛奶小馒头，孩子们随吃随取。心情再好一点，再做一个吐司，当第二天的早餐，这个吐司就是昨天傍晚做的，做好以后放袋子里，早上切片抹上果酱就好啦。
牛奶白吐司营养建议
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含糖量 49.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛奶白吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 纯牛奶190克
- 橄榄油25克
- 细砂糖30克
- 酵母粉3克
- 食盐3克
牛奶白吐司的做法
1
把除了橄榄油以外的所有材料放入厨师机内用1，2档搅拌，搅拌到扩展状态以后倒入橄榄油继续和面
2
做吐司的面团要达到完全扩展阶段，就是能拉起大片的强韧的薄膜，和好以后把面团滚圆盖上盖子醒发
3
面团醒发至原来的2倍大取出
4
如果你觉得面团有点粘手，可以在案板上抹点油，把面团排气，分割成3等份
5
取一份面团擀成牛舌状
6
从上到下一边轻轻按压，一边卷起，卷2.5到3圈即可
7
卷好的面团全部放入吐司模内进行二次醒发
8
面团发到9分满的时候，表面刷上蛋液，撒上芝麻，这些其实可以不要
9
烤箱预热170度，上下火，放烤箱最下层40分钟即可，如果表面上色过度可以加盖锡纸
成品图
