蛋奶吐司布丁
- 烤
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
在棒约翰店里吃过这款吐司布丁，名字为“欧式祖母布丁”相当吸引人，当时非常好奇为何冠以“祖母”，所谓“祖母”类的是利用剩余的蛋糕、饼干、吐司之类参入制成，再以朗姆酒调味，具有节俭再利用的意义。这次制作没有朗姆酒的加入，口味上会单调点，表面上的吐司非常香脆，内部的吐司大量吸入蛋奶液特别软滑，总之从口感上还是相当满意的。
蛋奶吐司布丁营养建议
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含糖量 10.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蛋奶吐司布丁的食材2人份
- 吐司3片
- 鸡蛋2个
- 牛奶鲜牛奶200毫升
- 无盐黄油25克
- 绵白糖15克
- 糖粉少量
蛋奶吐司布丁的做法
1
材料备好
2
鸡蛋打散，放入糖用手动打蛋器搅打均匀，倒入牛奶制成蛋奶液
3
黄油切小块放入微波炉中火加热40－60秒就可以，如果还有块状用余温搅拌一下呈液态状，吐司切块后，沾取黄油
4
铺入烤盘内（24.5cm0.6升）
5
将蛋奶液倒入，放入预热好的烤箱中层160度烘烤20-25分钟，出炉后，再撒点糖粉就好了
成品图
蛋奶吐司布丁的烹饪技巧
将蛋奶液倒入，放入预热好的烤箱中层160度烘烤20-25分钟，出炉后，再撒点糖粉就好了