清蒸太阳鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
太阳鱼鱼刺不多，特地买来蒸给小朋友吃的，先腌渍一下，再清蒸，鲜的很，做法相当简单，就是原汁原味的清蒸鱼！小朋友吃，我不会放太多的调料！正好妈妈也过来吃晚饭，就给蒸了这么一道鱼，用时简短，能很快上菜！
清蒸太阳鱼营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸太阳鱼的食材2人份
- 太阳鱼2条
- 料酒2大勺
- 柠檬蒸鱼酱油2大勺
- 葱4根
- 盐2小勺
- 玉米油3大勺
- 姜片2-3片
清蒸太阳鱼的做法
1
太阳鱼处理干净，准备好葱姜。姜片切成姜丝
2
鱼身两面各划3刀，放入深盘中。放上姜丝，然后均匀撒上2小勺盐
3
淋入2大勺料酒，去腥
4
蒸锅里放入小半锅清水，开大火烧开。将鱼盘放入，蒸8分钟
5
蒸鱼期间将葱拉成葱丝。然后鱼蒸好了就取出来
6
不粘锅里，放入3大勺玉米油，开大火将油烧热
7
热油期间，蒸好的鱼身上淋上2大勺柠檬蒸鱼酱油，调味提鲜
8
最后码上葱丝，淋上热油，刺啦刺啦就好啦
成品图
清蒸太阳鱼的烹饪技巧
蒸完鱼不要焖，会老，直接取出
喜欢吃辣的小伙伴，可以在熬油的时候放点辣椒碎一起熬