好看又好吃的菠菜贝壳面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
冬天就是要吃热腾腾的面呀！小朋友很喜欢的菠菜贝壳面！
好看又好吃的菠菜贝壳面营养建议
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含糖量 19.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
好看又好吃的菠菜贝壳面的食材2人份
- 雪花粉200克
- 精盐1.5克
- 菠菜汁115克
- 玉米油25毫升
- 姜片一片
- 培根适量
- 胡萝卜一段
- 水适量
- 盐一大勺
- 鸡精一点点
好看又好吃的菠菜贝壳面的做法
1
菠菜一把切成段，加半杯水，打成菠菜汁，然后过滤出菠菜汁即可
2
干净盆中，加盐，菠菜汁一边倒，一边用筷子把粉搅拌成絮状
3
然后揉成均匀略光滑的面团，盖保鲜膜醒15分钟
4
案板上撒适量粉，取出醒好的面团
5
拍扁，擀开成长方形薄片
6
切成条，再切成小块
7
取寿司帘一张，大拇指按住小面块，在寿司帘上往外搓即可，搓成一盆贝壳面，可以撒上一些粉，拌匀防黏
8
不粘锅中，倒入玉米油，开大火将油烧热，下姜片爆香，然后倒入切成小块的培根和切成丝得胡萝卜，翻炒一会
9
等培根香味出来，加半锅水，煮开
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倒入菠菜贝壳面
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大火煮开至漂浮，然后继续煮2-3分钟，最后加盐和鸡精，搅匀调味即可！
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装入碗里，开吃！
成品图
好看又好吃的菠菜贝壳面的烹饪技巧
菠菜汁看粉的吸水状态加。不粘手即可
没有寿司帘，用饭铲子背面也可以