简易版蜜豆华夫饼
- 烤
- 甜味
- <5分钟
- 初级入门
周末的早餐我喜欢坐在阳台慢慢吃早餐，一般通常都是吐司、或者三明治等等面食，再配上一杯牛奶。一般像吐司、面包等做多了的我会用保鲜膜包起来放在冰箱冷冻。然后第二天用烤箱回炉烤个5分钟。也是一个很快手的早餐。 这次做的华夫饼，也是特地做多的，跟面包的保存方法一样，放冰箱冷冻。然后吃的时候用烤箱或者微波炉再加热一下就可以吃了。 之前发过一篇三步搞定的抹茶华夫饼，对比下来，这次的配方是需要揉面的。口感对比上一篇菜谱会比较有韧劲。
简易版蜜豆华夫饼营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
简易版蜜豆华夫饼的食材2人份
- 低筋面粉180克
- 鸡蛋液50克
- 白糖30克
- 牛奶50克
- 盐1克
- 酵母 3克
- 黄油20克
简易版蜜豆华夫饼的做法
1
所有材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置冰箱冷藏发酵至1.5倍大。我是放冰箱冷藏了一夜，隔天取出的
2
将发酵好的面团取出，轻压排气称重等分为小面团。分别滚圆后盖上保鲜膜醒发10分钟
3
取一个面团压扁，并放上适量的蜜红豆
4
包紧收口，整成圆形
5
预热华夫饼机，把包好馅的面团放在华夫饼机上
6
盖上盖子，大概4分钟就好啦
成品图
简易版蜜豆华夫饼的烹饪技巧
刚开始揉的时候面团会比较粘，但慢慢揉光滑了就不会了哈。另外我用的低筋是王后的，每个人用的牌子不同，面粉的吸水性也不同，在揉的时候需要多观察面团的情况，大家要自己适当调节液体的加减
跟面包的保存方法一样，放冰箱冷冻。然后吃的时候用烤箱或者微波炉再加热一下就可以吃了。我喜欢用烤箱回炉烤，表面比较酥脆