清粥小菜之泡菜煎饼
- 煎
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
做早餐要营养均衡荤素搭配，还要简便易上手，外观诱人才能抓住全家老少的胃口啊！今天用自家腌制的韩国泡菜做的泡菜煎饼，小女儿也超级喜欢吃，一口白粥一口饼吃得饱饱的，看到孩子们吃得香香哒，做妈妈的就非常满足了！
清粥小菜之泡菜煎饼的食材2人份
- 韩国泡菜150克
- 面粉200克
- 火腿肠1根
- 鸡蛋一个
- 葱半根
- 黑芝麻少许
清粥小菜之泡菜煎饼的做法
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主要食材备齐：高筋面粉，韩国泡菜，鸡蛋，火腿肠，葱，黑芝麻（忘拍了）
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看见咱家自己腌制的泡菜，忍不住多拍下，果蔬配料和汤汁清晰可见，不是网上卖的速成酱腌的。嘿嘿，吃过我腌制的泡菜的人都说好吃，味道正宗！
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火腿肠切丁，葱切碎
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泡菜切碎
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鸡蛋在碗里打散，加入泡菜汤搅拌均匀
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把调好的蛋液倒入面盆里
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再加入一碗水把面搅拌均匀
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加入泡菜
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调成面糊
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加入火腿肠
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加入葱花，面糊不要太厚，稍稀一点，煎出来的饼软一点
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平底锅烧热倒油
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倒入面糊中火煎
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煎得差不多调小火，撒上芝麻，翻面
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翻面剪好即可
成品图
清粥小菜之泡菜煎饼的烹饪技巧
泡菜和火腿肠最好切碎一点
面糊喜欢吃软一点的，就要调稀点，这样也能煎出好的薄饼