自制红薯干
- 烤
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
香香甜甜的红薯干最适合没事磨磨牙了。这东西其实做起来很简单，在那些日照充足的地方尤其简单不过，一切交给太阳好了。可是，在这一年四季不知道何谓晴空万里的地方，就不是那么省心的事儿了。要么就费点儿电，微波，烤箱，炸锅。。。偏偏不想这么浪费能源，那就只好费点儿事儿了。所有能利用上的热能全用上，花了不少时间，最后总算是完成了。不过，好像也少了不少，你懂的。。。
自制红薯干营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制红薯干的食材2人份
- 红薯1个
自制红薯干的做法
1
红薯洗净外皮，切成1.5-2厘米的厚片，放入蒸锅，大火蒸熟。晾凉后去皮
2
切成长条，先放入刚刚用完熄火的烤箱，半敞着门，去去表面水汽。做饭的时候就放在洗干净的锅盖上，利用正在透过锅盖散发的热量。一次没烤干下次做饭的时候又继续，总之，不专门为之动用能源。反复多次，总算见到成果了
成品图
自制红薯干的烹饪技巧
放入烤箱用余温收表面水分的时候烤箱门留一道缝，否则水气无法散发，此举就成无用功，
放在正在使用中的锅盖上的话要先将锅盖清洗干净。而且最好是表面平整的锅盖，放在弧形锅盖上容易掉下来