汉堡胚牛奶面包
- 烘焙
- 奶香味
- <数天
- 中级掌勺
喜欢吃汉堡包、还是觉得自己在家里做的面包靠谱、汉堡包胚撸起来啦……
汉堡胚牛奶面包营养建议
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含糖量 34.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
汉堡胚牛奶面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 牛奶110克
- 奶粉20克
- 黄油20克
- 砂糖30克
- 鸡蛋1枚
- 酵母3克
- 盐1.5克
- 白芝麻适量
- 全蛋液（刷面包表面）适量
汉堡胚牛奶面包的做法
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准备好所有的食材
2
除黄油外的食材全部加入面包桶，盐和糖对角放，鸡蛋1个，奶粉，再加入高筋面粉，最后再面粉的顶端挖个洞，把酵母粉加入洞洞里，再用周边的面粉盖起来
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启动面包机自动和面20分钟，揉面20分钟后
4
加入提前室温软化的黄油，继续启动面包机揉面15分钟
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这时面团已经揉出手套膜了
6
面包机启动发酵功能、开始醒发
7
发酵好的面团从面包机取出，盖上保鲜膜排气10分钟
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再分割成4等份，揉圆，盖上湿布醒10分钟后
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把面团再次揉圆，放入模具中
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做好的面包胚取出，刷上蛋液，再撒上白芝麻
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入烤箱进行二次发酵，（天冷的话，可以在烤箱里放一碗热水）
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烤箱提前180度预热10分钟后，把面包胚放入烤箱中层，180度烤18-20分钟，注意观察颜色，必要时覆盖一张锡纸。(具体温度要根据自家的烤箱另定。)
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汉堡胚出炉啦、整个房间都弥漫了香味浓郁的面包味道
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戴上隔热手套取出烤盘，放到凉网放凉后就可以食用了
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美美哒有木有
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喜欢不
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再来一张
成品图
汉堡胚牛奶面包的烹饪技巧
1；烤箱温度根据自家的烤箱性能另定，面团一定要揉出不容易破的手套膜后再下一步呀……