番茄肉酱意面
- 烩
- 茄汁味
- <15分钟
- 初级入门
周末买了好多菜回来，结果又没什么心思吃饭了，我家小女生也建议吃面，想想家里有现成的意面，做起来也简单些，意面口感很劲道，用番茄，洋葱，肉末熬的酱汁也很香，很开胃。
番茄肉酱意面营养建议
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含糖量 17.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
番茄肉酱意面的食材2人份
- 意大利面350克
- 西红柿1个
- 洋葱200克
- 猪肉(瘦)250克
- 橄榄油1汤匙
- 食盐小半勺
- 白糖1小勺
- 黑胡椒1/4小勺
- 生抽1小勺
- 亨氏番茄酱1大勺
- 水适量
番茄肉酱意面的做法
1
准备好所用食材
2
把猪肉绞碎，加入适量油、盐、胡椒粉搅匀备用
3
番茄用刀在表面划十字
4
水烧开把番茄下锅稍微煮一下
5
煮好的番茄去皮切碎，洋葱切碎
6
因为意面煮的时间需要7分钟左右，所以先把水烧开，加入少许盐，把意面下锅
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煮面的时间另外起锅，放少许橄榄油，把肉末下锅煸炒，并用铲子划散
8
肉末炒至变色后加入洋葱炒香
9
加入番茄翻炒
10
调入适量番茄酱、盐、白糖炒匀
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加入适量高汤，把锅中的酱汁熬至浓稠，可以依口味撒入少许的黑胡椒
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最后把煮好的意面加入少许橄榄油拌一下，和番茄肉酱拌匀即可
成品图
番茄肉酱意面的烹饪技巧
煮意面的水里加入适量盐可以让意面更紧实，口感更好一些