玫瑰面包条
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
面包换个做法，好看又好吃，加点玫瑰酱，口感相当不错。喜欢的伙伴们可以试一试哟。这款面包成品和普通的小面包有点不同。一杯豆浆，一杯牛奶或者一杯橙汁美好的一天就这样开启了.
玫瑰面包条营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玫瑰面包条的食材2人份
- 面包粉181克
- 低筋面粉88克
- 即发干酵母3克
- 馅料:玫瑰酱。
- 细砂糖40克
- 盐3克
- 奶粉十克
- 黄油25克
- 水111克，
- 蛋液30克
玫瑰面包条的做法
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除黄油以外的面团原料放在一起揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的么膜 加入黄油揉至扩展阶段后
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放在温暖处进行基础发酵。
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基础发酵结束后将面团取出排气滚圆后松弛15分钟。 将松弛好的面团擀成长方形
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翻面后再表面约2/3的面积上抹玫瑰酱
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将未抹馅料的部分向内折，再折到抹了馅料的剩余1/3面皮上
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将面团放入冰箱冷冻30分钟
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取出后顺着之前折的方向擀长，(用利刀修去侧边后）纵向均匀的切成九份。
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取一份切割好的面团，两手向相反的方向搓成螺纹条
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将面团排在烤盘上略为压扁，放在温暖使用处进行最后发酵
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最后发酵结束后在面团表面刷蛋液。(也可不刷。） 。
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放预热至180°的烤箱中层，上下火烘焙15分钟，考好放在晾网凉凉
成品图
玫瑰面包条的烹饪技巧
小提示一，搓成螺纹条的面团排在烤盘上要略压扁，不然最后发酵后和烤的时候卷会散开，影响造型。
二，可按自己的喜好将馅料换成豆沙，紫薯，椰蓉，红薯等等。