葡萄干蛋挞
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
简单味美
葡萄干蛋挞营养建议
-
含糖量 18.55克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
葡萄干蛋挞的食材2人份
- 葡萄干20克
- 面粉80克
- 奶酪25克
- 黄油60克
- 鸡蛋1个
- 牛奶150毫升
- 朗姆酒10毫升
- 糖30克
葡萄干蛋挞的做法
1
黄油室温软化，加入奶酪、面粉拌匀，揉成光滑面团
2
将面团均分成6等分，搓圆待用
3
将圆面团压扁，并按入蛋挞模内，用大拇指沿模具压开，形成蛋挞坯
4
葡萄干先用朗姆酒浸泡，再将浸泡好的葡萄干颗粒放入蛋挞坯内
5
将牛奶与糖充分混合，然后加入鸡蛋搅匀
6
将搅匀的蛋挞液过滤至少2次，以保证蛋挞口感细腻
7
将蛋挞液倒入已放入葡萄干的蛋挞坯内，7分满，烤箱上下火200度预热10分钟，将蛋挞放入烤箱中层，烘焙20分钟
成品图
