花朵面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
今天做的花型面包，不仅外形好看还简单易做大家不妨动手做做。
花朵面包营养建议
-
含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
花朵面包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 低筋面粉30克
- 鸡蛋20克
- 牛奶90克
- 白砂糖25克
- 酵母(干)2克
- 黄油15克
- 盐适量
花朵面包的做法
1
发酵好的面团直接滚圆排气
2
把面团分成15克的小面团，五个一组滚圆松弛十分钟
3
分别将小面团檊成圆饼
4
一片压一片的错开排起来，然后自下而上卷起
5
把面饼卷紧
6
从中间切开，将面团分成两份
7
取一个八寸的披萨盘铺上吸油纸，把面团切口朝下均匀地摆开
8
在温暖处发酵至两倍大，刷上全蛋液即可
9
烤箱预热160度上下火16-20分钟左右
成品图
花朵面包的烹饪技巧
一定要把所有的材料揉成光滑的面团后在加入黄油和盐
卷面片时一定要卷紧，以防烤制过程中涨开