沙茶牛肉芥兰
- 炒
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
一提到沙茶牛肉，我就感觉口水收不住，这是潮汕非常特色的一道菜，肉、菜都有简单营养又下饭。
沙茶牛肉芥兰营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
沙茶牛肉芥兰的食材2人份
- 芥兰8两
- 牛肉七八两吧
- 沙茶酱2勺
- 酱油1勺
- 红薯淀粉适量
- 精盐适量
- 植物油适量
- 蒜适量
- 无无
沙茶牛肉芥兰的做法
1
牛肉微微带筋，切块，加入盐、植物油、沙茶酱、酱油、红薯淀粉
2
拌均匀备用
3
大蒜切米，入锅爆香
4
先加入芥兰杆翻炒一会
5
加入芥兰叶翻炒至油亮亮，加盐和鸡精调味，可以加入少量清水煮一两分钟
6
盛起备用
7
把牛肉入锅大火翻炒几下
8
加入适量清水，煮开
9
出锅了，把牛肉盖芥兰上，非常美味
成品图
