南瓜汤圆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
之前做了火龙果汤圆，甜甜的，孙子孙女都喜欢。吃了火龙果汤圆，他们又嚷着要吃南瓜汤圆，大概是因为南瓜汤圆也很甜，而且颜色还好看。
南瓜汤圆营养建议
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含糖量 37.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜汤圆的食材2人份
- 南瓜185克
- 糯米粉190克
- 细砂糖70克
- 米酒60克
南瓜汤圆的做法
1
备好原材料：糯米粉190g，南瓜185g，细砂糖70g，米酒40g
2
南瓜去皮，洗净，切片，放在蒸锅上蒸熟
3
趁热将蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。
4
南瓜泥里加入糯米粉，如果拿捏不准分量，建议可少量逐步添加
5
调入40g米酒，这一步也请少量逐步添加；再放入细砂糖
6
将南瓜泥、糯米粉、米酒搅拌均匀，和成一个光滑的面团
7
将南瓜面团分成均匀大小的小剂子，然后一个个揉圆。之前还做了些白汤圆，这次一起拿来煮了吧
8
锅里倒入清水烧开
9
放入汤圆，煮至汤圆八分熟，调入适量米酒。汤圆煮至浮起，就表示汤圆煮熟了
10
将煮好的汤圆装进碗里，烧凉即可食用。
成品图
南瓜汤圆的烹饪技巧
南瓜汤圆里没有放水，所以糯米粉和米酒都要酌情添加