剁椒炒蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
下班回家， 告别外卖， 自己动手来份简单家常菜
剁椒炒蛋营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
剁椒炒蛋的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 剁椒50克
- 青椒10克
- 芝麻油5克
- 干豆豉3克
- 料酒10克
- 蒜10克
剁椒炒蛋的做法
1
·食材· 鸡蛋 4个、剁椒 50g、青椒 10g 干豆豉 3g、芝麻油 5g、料酒 10g、蒜 10g
2
鸡蛋打入碗中，倒入少许清水、料酒打匀
3
青椒切小段备用
4
热锅冷油，倒入鸡蛋液滑散
5
锅中留底油，倒入蒜末、豆豉、剁椒炒香
6
再放入炒好的鸡蛋、青椒，炒匀
7
完成
成品图
剁椒炒蛋的烹饪技巧
这道菜剁椒、豆豉都有咸味，口淡的可以不加盐