葡式蛋挞
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
新鲜美味的蛋挞出炉喽！有没有食欲？
葡式蛋挞营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葡式蛋挞的食材2人份
- 冷冻蛋挞皮9个
- 鸡蛋黄3个
- 牛奶90克
- 炼乳10克
- 白砂糖30克
- 淡奶油100克
葡式蛋挞的做法
1
把牛奶、淡奶油、炼乳和白糖放入盆中，搅拌，让糖融化。如果嫌慢可以把盆坐在温水中可以加速融化
2
糖化的差不多了开始打入鸡蛋黄， 我用打蛋器把蛋黄戳破了，更容易打匀
3
好了，蛋黄打的差不多了，这样蛋挞液就做好了
4
蛋挞液用勺子舀到蛋挞皮里，八分满就可以，把烤盘放入中层。 上下火180度，25分钟
成品图
葡式蛋挞的烹饪技巧
做蛋挞液的时候预热烤箱，180度，预热10分钟