柿子椒鸡蛋打卤面
- 卤
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
买了柿子椒，炒了一次鲜蘑菇，还剩点正好中午做打卤面，又快又好吃。
柿子椒鸡蛋打卤面营养建议
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含糖量 23.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
柿子椒鸡蛋打卤面的食材2人份
- 彩椒适量
- 鸡蛋2个
- 面条(虾蓉面)400克
- 香菜2根
- 黄瓜半根
- 生抽半茶勺
- 盐1茶勺
- 葱1克
- 鸡精半茶勺
- 水适量
- 十三香适量
柿子椒鸡蛋打卤面的做法
1
剩的彩椒从冰箱拿出洗净
2
彩椒切丝，葱切碎
3
鸡蛋2个
4
先打卤： 锅内油烧热
5
鸡蛋打散下入锅中
6
翻炒加生抽、十三香、葱花
7
柿子椒也放入，加盐翻炒
8
加一点水，炖一下，加鸡精出锅
9
做好的卤子盛出
10
煮面条： 锅内水烧开，下入刀切面
11
趁着祝，煮面条的空，把黄瓜和香菜洗净
12
黄瓜切丝，香菜切小段
13
面条煮好后，过水后捞出，拌上卤子，撒上黄瓜丝和香菜
成品图
柿子椒鸡蛋打卤面的烹饪技巧
加了黄瓜丝和香菜的打卤面吃起来更清爽新鲜的味道