蚝油茄汁拌面
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
我其实不太爱吃面。难得我想吃面，炎热夏日，也学一学拌面，虽然是素的，也挺好吃呢~
蚝油茄汁拌面营养建议
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含糖量 18.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蚝油茄汁拌面的食材2人份
- 面条（生）150克
- 西红柿1个
- 西兰花2小朵
- 胡萝卜1/3根
- 番茄酱1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 酱油1汤匙
- 醋1/2汤匙
- 白糖1/2茶匙
- 盐1/2茶匙
- 油2汤匙
蚝油茄汁拌面的做法
1
材料
2
胡萝卜切小丁，西兰花切小朵
3
番茄切小丁
4
面条放沸水煮熟
5
捞出过凉水沥干
6
胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干
7
酱油、蚝油、醋和白糖调成汁备用
8
锅中加油烧热，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀
9
加入面条拌匀，淋入酱汁
10
再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了
成品图
蚝油茄汁拌面的烹饪技巧
番茄酱加入番茄中炒一炒味道更好