缤纷炒面
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
看去有很多色彩，就起名为缤纷炒面，我本来想起蔬菜乱炒面。平时工作很忙，所以每天都做的是快手菜，看家里有什么就炒什么。锅里煮面的时候，食材就准备好了。蔬菜熟的快，面又是熟的，速度就更快了，20分钟内搞定，两人份的。
缤纷炒面营养建议
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含糖量 30.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
缤纷炒面的食材2人份
- 挂面1把
- 鸡蛋(土鸡)2个
- 辣椒(红，尖，干)1个
- 菜花(脱水)1小块
- 火腿肠1根
- 食盐2茶匙
- 酱油1茶匙
- 香油几滴
缤纷炒面的做法
1
配菜准备切好，包心菜切碎，火腿肠切片，红辣椒切小片
2
水开先煮挂面，加半勺盐
3
煮好后盛出后加几滴香油，防止粘一块
4
俩鸡蛋热油下锅，快速打圈似的划，油稍微比炒菜多一点，因为后面还有好多食材
5
先下红辣椒翻炒吧，因为里面数辣椒难熟点
6
翻炒会，再假如包心菜炒，炒的差不多熟了加入火腿肠翻炒，加盐，挂面在盐水里已经煮咸了
7
好了，炒面加进来，一手拿铲子一手拿筷子，用筷子夹起面散下来，再用铲子翻几下，重复动作
8
加点酱油调色
成品图
缤纷炒面的烹饪技巧
翻炒的时候，尤其是加入酱油后，一定要翻炒均匀，盐可以在炒蔬菜的时候加好，因为面已经咸了的