小螃蟹馒头
- 蒸
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
彩色馒头，百变馒头，嘟嘟宝贝的小螃蟹馒头。嘟嘟宝贝已经睡着了，妈妈还在给宝宝蒸馒头，希望明天一早给宝宝一个惊喜，嘟嘟最爱吃的蔬菜汁小动物馒头今天麻麻做的是小螃蟹哦，希望嘟嘟宝贝喜欢。既健康又营养造型也很逗趣的螃蟹馒头来了。
小螃蟹馒头营养建议
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含糖量 27.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小螃蟹馒头的食材2人份
- 面粉300g
- 酵母(干)3g
- 菠菜1把
- 苋菜1把
- 南瓜1/3个
小螃蟹馒头的做法
1
苋菜焯水像洗衣服一样搓洗苋菜使苋菜汁更鲜艳，过滤杂质备用
2
南瓜去皮去瓤洗净切小块蒸熟碾压成泥越细腻越好
3
3.面粉加入温水化开的酵母和南瓜泥和成黄色面团 面粉加入苋菜汁和温水化开的酵母和成粉色面团，面粉加入温水化开的酵母和菠菜汁和成绿色面团
4
取一种颜色的面团以粉色为例，搓成长条，切成小块五块一组
5
取一块小面团擀成牛舌状
6
其余四个小面团搓成长条
7
用牛舌状面片包裹住长条面团，沾水捏紧
8
剪出螃蟹钳子.用黄色面团制作蝴蝶结，绿面团制作眼睛，静置二十分钟二次发酵
9
制作一只螃蟹小帅哥，带一顶帽子帅帅哒（颜色根据个人爱好搭配）
10
明显鼓起来的螃蟹馒头热水上锅蒸二十分钟，萌萌哒螃蟹馒头快来拥有它吧。
成品图
小螃蟹馒头的烹饪技巧
小贴士
苋菜不能够直接榨汁，要烫一下才能够变红。2.酵母要用温水化开，热水会烫死酵母，冷水无法激活酵母菌。3.分次少量的加入南瓜