红薯玉米桃酥
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 高级厨师
来一款健康美味的粗粮饼干——秋天是红薯丰收的季节，美美本身就非常的喜欢吃红薯，当然要尽可能地挖掘红薯的各种做法啦，在做了n款的红薯紫薯面包后，尝试着将红薯参与饼干的制作中，彻底打破饼干是不健康食品的谣言。试试吧，高纤维的红薯玉米饼干，绝对不会让你失望哦！
红薯玉米桃酥营养建议
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含糖量 38.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红薯玉米桃酥的食材2人份
- 中筋面粉250克
- 鸡蛋1个
- 白糖35克
- 油80克
- 盐1克
- 小苏打2克
- 玉米粉90克
- 蒸熟的红薯80克
- 黑芝麻少许
红薯玉米桃酥的做法
1
所有的食材准备好
2
将红薯放入蒸锅蒸熟，趁热碾压成泥
3
将其余的所有食材和红薯泥混合，用手揉成团。放一边醒十分钟左右
4
将红薯玉米面团分成大约三十克一个的小剂子，放在掌心，用力抓成团
5
用手指头将饼干按扁
6
刷上鸡蛋液
7
撒上炒熟的黑芝麻
8
放入烤箱，180度烤12分钟即可
成品图
红薯玉米桃酥的烹饪技巧
所有的食材直接混合，粉类最好过筛
红薯要趁热碾压，得到的红薯泥才细腻
所有的食材稍微抓成团即可，不要用力搓揉