芒果椰浆凉糕
- 冻
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
说到凉糕，就属这个最受欢迎，外形一层一叠，金黄到雪白，极其诱人，啊呜咬下一口，果香混合着奶香，冰爽清新和浓郁碰撞在一起，让人的味蕾欲罢不能，难怪家人吃过一遍又一遍，却总不喊腻，这简直就是夏季消暑必备甜品嘛。
芒果椰浆凉糕营养建议
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含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芒果椰浆凉糕的食材2人份
- 芒果300克
- 椰浆100克
- 吉利丁粉20克
- 纯净水或牛奶130克
- 炼乳60克
芒果椰浆凉糕的做法
1
准备好食材，纯净水可以用牛奶代替，会更加的香浓
2
将吉利丁粉和30克清水混合均匀，隔水融化成液状备用
3
芒果去皮取肉，大概能有250克的肉，芒果个头大的也没关系，榨出来的汁直接喝超好喝
4
将芒果肉放入SKG原汁机内，按正转键
5
把芒果汁榨好，取出200克芒果汁
6
将椰浆和剩余的纯净水混合后加入炼乳拌匀
7
把液化的吉利丁液分开两份，分别和芒果汁，椰浆液混合均匀
8
学厨爱心模具抹上油，将芒果口味和椰浆口味的凉糕液倒入孔内，放入冰箱冷藏凝固
9
取出再倒第二层再冷藏凝固，如此类推，直到满模，大概是4层，最后放入冰箱冷冻1小时
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取出用小抹刀脱模，新手建议用硅胶模具，可冷冻1小时候脱模，毫不费劲~冷藏脱模的口感是爽滑Q弹的，浓郁的奶香还有新鲜的芒果香甜气味，真的非常非常的搭，大热天，一块下肚，整个人都舒爽了
成品图
