面包机版肉松
- 烘焙
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
自己动手做好的肉松干爽蓬松，绝对天然无添加， 而且味道鲜美，非常好吃。不仅可以当零食，平时做蛋糕、面包、寿司等美食都能派上用场。肉松作法简单，赶快动手做起来哟~~
面包机版肉松营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
面包机版肉松的食材2人份
- 猪里脊肉500克
- 八角2个
- 生抽10克
- 白糖30克
- 盐4克
- 猪油25克
- 香叶1片
- 料酒1大勺
面包机版肉松的做法
1
猪里脊肉1斤，剔掉筋膜，顺着猪肉的纤维纹路切七大块，切太小肉松做出来比较碎
2
猪里脊肉放入锅里，加冷水超过猪肉，再将香叶、八角、料酒放入锅里，加盖大火煮开转小火，炖2小时
3
炖好的肉用筷子能轻松戳穿，关火，盖上盖子焖一个小时
4
把肉捞出来，用擀面杖擀成薄薄的肉分片
5
用手将肉片撕成肉丝，撕得越细越好
6
盐4克 生抽10克 白糖30克 猪油25克 、 肉丝一起放入东菱面包机桶内，启动和面程序搅拌5分钟让材料混合均匀，然后启动果酱程序，在果酱程序倒计时20分钟时，将面包机换成和面功能搅拌15分钟再启动果酱程序，在果酱程序倒计时50分钟时再换成和面功能再搅拌15分钟，肉松做好了
7
做好的肉松在面包机结束工作前撒些黑芝麻进去，美味的肉松可以享用了
成品图
面包机版肉松的烹饪技巧
用东菱面包机的果酱功能轻松制作肉松，有肉松功能的面包机也可以直接开启肉松程序制作
1斤里脊肉可以做出6两肉松，做好的肉松可以放在冷藏室保存