广东姜奶
- 其它工艺
- 姜汁味
- <15分钟
- 初级入门
姜撞奶是我们广东最出名的一种甜品了。吃上去有点辣辣的口感。也像豆花那样滑滑的。在这夏天放冰箱冷藏过再吃也不错。我就喜欢欢暖暖。
广东姜奶营养建议
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含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
广东姜奶的食材2人份
- 牛奶1盒
- 姜汁10毫升
- 白砂糖25克
广东姜奶的做法
1
准备好食材
2
把姜的皮去掉
3
再切成小丁粒
4
再把姜磨出姜汁
5
磨好后，取出姜汁
6
倒出牛奶，加进白砂糖
7
放上电磁炉上，稍微煮开
8
牛奶煮开后。待凉至70度左右。冲到姜汁里
9
再封上保鲜膜。静止10分左右
10
做好的成品
成品图
广东姜奶的烹饪技巧
牛奶冲到姜汁里面时，盆子要提高，动作要快
一碗的姜撞奶用10ML的姜汁就行