豆豉油麦菜
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
有着“凤尾”美称的油麦菜含有大量的膳食纤维和维生素，味道鲜嫩可口，价格低廉，是非常不错的蔬菜。中国膳食宝塔推荐人均每天要摄入300至500克的蔬菜哟，所以，蔬菜是每顿必不可少的菜哟。
豆豉油麦菜营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆豉油麦菜的食材2人份
- 油麦菜300克
- 植物油10克
- 食盐2克
- 豆豉10克
- 泡椒1个
- 蒜2瓣
- 白醋3克
豆豉油麦菜的做法
1
准备好原材料
2
油麦菜洗净切成两段
3
大蒜瓣切成末
4
锅里放入适量油，爆香蒜末
5
加入豆豉炒香
6
加入油麦菜快速翻炒
7
加入少许白醋翻均匀
8
出锅了，撒上泡椒圈点缀一下
成品图
豆豉油麦菜的烹饪技巧
豆豉含盐，所以不要再加盐了，豆豉也不要加太多，以免太咸；
本菜要大火快速爆炒