黑加仑面包
- 烘焙
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
有了面包机可轻松解放双手，特别是一键式面包更加让人轻松。今天推荐款一键式黑加仑面包，成品很松软。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑加仑面包营养建议
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含糖量 40.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑加仑面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 黑加仑子70克
- 酵母(干)3克
- 奶粉10克
- 食盐4克
- 细砂糖20克
- 水155克
- 黄油20克
黑加仑面包的做法
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将黑加仑放入冷水中浸泡30分钟，沥干水分备用
2
将除黄油和沥干黑加仑以外的原料放入面包机筒内
3
选用“和风面包”程序，相应的重量及烤色，按启动键
4
10分钟后加入黄油
5
在和面结束前5分钟加入沥干黑加仑
6
烘烤结束后，将内筒从面包机中取出
7
将面包从内筒中取出，放在烤网上晾凉
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黑加仑面包的烹饪技巧
黑加仑、葡萄干、蔓越莓干等果干使用前通常要用冷水浸泡30分钟，浸泡是为了让果干吸收一定量的液体，使其含水量与面团相当，以免太干而在烘焙过程中吸收周围面团中的水分，致使面包中形成空洞