素烧丝瓜
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
营养丰富 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
素烧丝瓜营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
素烧丝瓜的食材2人份
- 丝瓜2个
- 大蒜八瓣
- 小米辣3个
素烧丝瓜的做法
1
小米辣和大蒜切末
2
丝瓜削皮
3
切滚刀片
4
热油下入辣椒末和蒜末 炒出香味
5
这个时候倒入丝瓜
6
继续翻炒 快出锅前加入食盐调味
7
最后适量的加点鸡精即可出锅
成品图
素烧丝瓜的烹饪技巧
喜欢蚝油 可以出锅前加入几滴翻炒均匀