飘香小圆饼
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
我今天要向你推荐这么一款香酥到骨头里的饼干。它绝对是另一个“阴险”的陷井,好吃得足以打破你的一切减肥计划——我已经在这边露出猎人般狡诈的微笑了,掉不掉进去,就看你了！(当然,你也可以用它去“陷害”你的闺蜜,但千万别告诉她是我教你的哈！)
飘香小圆饼营养建议
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含糖量 34.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
飘香小圆饼的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 糖粉80克
- 花生油100毫升
- 花生酱（粗粒型）130克
- 泡打粉1/2茶匙
- 盐1/4茶匙
飘香小圆饼的做法
1
超级简单的，秤取130克粗粒型的花生酱，加入100ML植物油，用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀，加入80克糖粉,搅打均匀
2
加入1/4小勺盐,搅打均匀，200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入混合物中，揉成柔软的面团，取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状，做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可)，放进预热好的烤箱烘焙,180度,18分钟左右
成品图
飘香小圆饼的烹饪技巧
花生酱在一般超市均可购得，要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的,做这款小饼的口感才会更好
因为不同品牌的花生酱含油量不同,有的花生酱比较湿润,那么就需要相应的减少植物油的用量。相反,如果花生酱很干,则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的
因为这款饼干在烤的时候不太会变色,所以要更加注意火候,稍微多烤两分钟问题不大,但千万别把底部烤焦了
这款饼干口感极其香酥幼滑,细腻的口感中夹杂着花生颗粒,而且,制作非常非常简单,不需要打发,只需要混合材料即可,好吃又方便哈
这款饼干非常酥,但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”,遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿,应该不粘手,烤好的饼干也应该是较干的，如果不是这样,减少油的用量试试吧
烤焙温度太高.面团里的油脂放太多或放太少,都可能会导致饼干烤的时候开裂，请根据实际情况调整温度,以及植物油的用量