家庭版果仁糖饼
- 烙
- 甜味
- <10分钟
- 初中水平
果仁是天天必吃的食品，和面在一起搭配很香，加上糖和鸡蛋一起做，口感很不错。糖不宜多吃，偶尔解解馋。
家庭版果仁糖饼营养建议
-
含糖量 36.33克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
家庭版果仁糖饼的食材2人份
- 面粉300克
- 鸡蛋1个
- 安琪酵母1克
- 苏打粉2克
- 植物油10毫升
- 胡麻油20毫升
- 巴旦木6个
- 夏威夷果6个
- 白芝麻（炒熟的）4克
- 黑芝麻研熟20克
- 核桃仁粒20克
- 花生仁(炒)20个
家庭版果仁糖饼的做法
1
发面粉用 270g，剩下的留着戗面用。面里加入酵母和2g白糖
2
冷水和面，稍微硬一点，和好后饧发
3
饧好的面放上苏打粉和一个鸡蛋和匀
4
和好的面继续饧发
5
果仁去壳，可根据自己的爱好放
6
果仁切粒或料理机破碎，加入核桃和黑芝麻研
7
饧好的面分成两个剂子，擀开成圆形状
8
将胡麻油10ml倒入面上抹匀
9
撒上果仁
10
再撒上白糖
11
至中点切一刀
12
切开处折起来
13
顺一个方向卷起来
14
卷起来后把底边捏紧，压扁成圆形
15
擀开
16
锅热，加入植物油5ml
17
油转匀，放饼烙至两面金黄色，火不要大
18
烙好的饼装盘
成品图
家庭版果仁糖饼的烹饪技巧
面发硬一点，加入鸡蛋软硬正好。糖可以根据自己的口味随意