菠菜汁手擀面
- 其它工艺
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
菠菜汁和面，颜色漂亮，营养丰富！
菠菜汁手擀面营养建议
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含糖量 36.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠菜汁手擀面的食材2人份
- 菠菜汁150克左右
- 面粉400克
- 鸡蛋1个
- 盐2克
- 玉米面适量
菠菜汁手擀面的做法
1
菠菜洗净榨汁
2
菠菜汁一点点加入，打入一个鸡蛋，加入2克盐，和成面团，此时表面粗糙也不要紧，饧发十五分钟，再揉面，再饧发十五分钟，如此反复三四次，使面团光滑
3
案板上撒上玉米面，开始擀面条
4
擀成圆片，用擀面杖卷起面片，开始擀面片，不断撒上玉米面，防粘。擀成适当的厚度，就把面片来回来去折叠起来，用刀切成想要的宽度
5
抖掉玉米面，就可以煮了
成品图
菠菜汁手擀面的烹饪技巧
水量要少，面要硬