香蕉燕麦松饼
- 煎
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
其他松饼的方子都有泡打粉之类的添加剂，特别讨厌，终于想到可以用类似戚风的做法，不用任何添加剂，宝宝怎么吃都健康
香蕉燕麦松饼营养建议
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含糖量 21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香蕉燕麦松饼的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 鸡蛋3个
- 香蕉1根
- 燕麦1把
- 牛奶少许
- 植物油少许
- 糖少许
- 盐1克
香蕉燕麦松饼的做法
1
将蛋清分离，放在干净的打蛋盆里，备用
2
蛋黄，低粉放入另一个盆里，牛奶少加，慢慢加
3
能和成粘稠的糊状就可以了，放入少许植物油，我一般放玉米油或者橄榄油
4
香蕉用勺子压碎成泥
5
和燕麦一起放入蛋黄面糊盆，燕麦不加也可以，就是香蕉松饼，喜欢蔓越莓干之类的果脯也可以现在切碎放入
6
搅拌均匀
7
这时开始蛋清盆里加少许糖，开始打发蛋清。糖根据个人口味和香蕉甜度调整
8
将打发の蛋清倒入蛋黄面糊盆中，从下往上翻拌，千万不要搅拌，会消泡，做过戚风蛋糕的人都应该熟悉这个步骤
9
翻拌完毕，平底锅中小火，一点点油擦下锅即可
10
盛一勺面糊慢点倒入锅中，如果不圆，用勺子底，轻轻刮圆。开始冒气泡就可以翻面了，轻轻挫到木铲上翻面
11
双面煎熟，出锅
成品图
香蕉燕麦松饼的烹饪技巧
结合了戚风的做法，松饼很简单